Ας γνωρίσουμε δύο νέα παιδιά που αποφάσισαν να ανοίξουν στην Θεσσαλονίκη, την πόλη τους, το δικό τους μαγαζί με τιμές 2018.
Ο Νίκος και ο Ηλίας είναι δύο κολλητοί φίλοι -φοιτητές λογιστικής, 24 χρόνων που ρισκάρουν στην Ελλάδα του 2024 να αφήσουν το comfort zone τους και να ταίσουν τους φοιτητές της Μελενίκου και όχι μόνο, τα πιο τραγάνα και νόστιμα κοτόπουλα της πόλης.
Όπως μας είπαν, εμπνεύστηκαν την ιδέα από καντίνες της Αθήνας και κατάλαβαν ότι αυτό που έλειπε από την Καμάρα, γνωστή “φοιτητογειτονιά” της πόλης, ήταν ένα στέκι με Chicken Street food και μουσική και κυρίως προσιτό για όλους. Θέλετε και ένα μπόνους; Είναι το πρώτο κοντέινερ-μαγαζί στην Ελλάδα.
–Το chicky blinders βγαίνει από peaky blinders;
Νίκος: Είμαστε και οι δυο μεγάλοι φαν της σειράς και στην αρχή το όνομα το σκεφτήκαμε ως πλάκα, άρεσε όμως στους κοντινούς μας ανθρώπους και το κρατήσαμε. Street food gangstas are here γιατί μπορεί να μας δεις να φοράμε και τραγιάσκες.
Ηλίας: Δώσαμε και στα burger τα ονόματα των πρωταγωνιστών, είναι μέσα στο concept.
-Μουσική ραπ και φαγητό είναι πρωτότυπος συνδυασμός…
Νίκος και Ηλίας: Θέλουμε όταν δουλεύουμε να είναι ανεβασμένη η διάθεσή μας, και πέραν αυτού, το μαγαζί λειτουργεί ως αργά το βράδυ. Υπάρχει ο εξωτερικός χώρο με μαξιλάρες και βαρέλια, ώστε ο κόσμος μετά τα κρασιά στην Ροτόντα να συνεχίσει το πάρτι σε εμάς. Οι μουσικές μας επιλογές περιλαμβάνουν τα πάντα, ανάλογα το mood που είμαστε και χαιρόμαστε που βλέπουμε τον κόσμο να περνάει καλά και να βαιμπάρει μαζί μας.
-Πως πήρατε την απόφαση να ανοίξετε κάτι δικό σας, σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς;
Νίκος και Ηλίας: To μαγαζί το φτιάξαμε με μεράκι και πολλή προσωπική εργασία, τα κάνουμε όλα μόνοι μας. Η σχολή μας δεν ήταν αυτό που μας γεμίζει ως αντικείμενο και αποφασίσαμε να κάνουμε κατι για εμάς, τώρα που είναι νωρίς. Ως φοιτητές αναζητούσαμε πάντα την ποιότητα συνδυασμένη με ποσότητα και κυρίως προσιτές τιμές. Πλέον είμαστε “κοτοπουλάδες” και ταΐζουμε άλλους φοιτητές και όχι μόνο.
Θέλαμε να φτιάξουμε ένα μαγαζί του 2024, με τιμές 2018, κοντά στον φοιτητή και το καταφέραμε. Σε εμάς θα βρείτε σάντουιτς, μπέργκερ, box bucket και 14 sauces.
-Που μπορούμε να σας βρούμε;
Νικός και Ηλιας: Ανοιξάμε φέτος τον Μαρτίο, Κωνσταντίνου Mελενικού 46 και μπορείτε να μας βρείτε σε όλες τις πλατφόρμες delivery (efood,box,wolt). Είμαστε ανοιχτά από Κυριακή έως Πέμπτη 17:00-02:30 και Παρασκευή-Σάββατο Κυριακή 17:00-04:00 το πρωί.
Φυσικά δεν γινόταν να μην δοκιμάσω το menu των παιδιών και αυτό ήταν το αποτέλεσμα:
To Chicky Blinders είναι για σένα και αν είσαι vegan, σαν την φίλη μου την Μαίρη, έχει μεγάλη ποικιλία από τραγανές τηγανητές πατάτες και πολλές sauce.